小黃瓜和黃瓜有什么區(qū)別?

1、科屬不同

小黃瓜又叫做小青瓜，也叫荷蘭小黃瓜，還有日本小青瓜，而黃瓜一般稱為胡瓜、王瓜、刺瓜、青瓜，小黃瓜是黃瓜的一個(gè)品種，也就是說黃瓜包含了小黃瓜。

2、口感不同

作為水果而言的小青瓜，體形精致而小巧，表皮光滑，咬上一口清香中帶著淡淡的甜味，汁水也要比蔬菜型的黃瓜充沛，人們經(jīng)常買小青瓜回來當(dāng)作水果一樣直接食用。而普通的黃瓜，咬上一口清脆，但是甜味較少，且汁多不多。

3、外觀不同

小黃瓜外形精致、外皮光滑無刺，個(gè)頭不大，均重在30克左右，正常瓜型長13cm左右，是一種水果黃瓜。而普通的黃瓜，要不就是個(gè)頭大，寬，要不就是非常的長，總之小黃瓜要小得多。

4、價(jià)格不同

小黃瓜所需要的生長環(huán)境比起黃瓜來說要求要比較高，所以在市場上小黃瓜的價(jià)格比起黃瓜要貴得多，一般情況下價(jià)格是在7、8元一斤左右，特殊情況時(shí)也會(huì)達(dá)到十幾塊錢一斤。此外小黃瓜在北方的價(jià)格會(huì)比在南方的價(jià)格要貴些，因?yàn)樾∏喙显谀戏椒N植得比較多，北方比較少。而普通的黃瓜價(jià)格也就幾毛到一元左右，價(jià)格不貴。

5、營養(yǎng)價(jià)值

小黃瓜和黃瓜同屬黃瓜品種，所以營養(yǎng)價(jià)值兩者之間并沒有太大的區(qū)別。同樣低脂低熱量，同時(shí)還富含維生素C、蛋白質(zhì)、維生素B2、維生素E等多種營養(yǎng)成分。如果光從營養(yǎng)價(jià)值的角度來看，選擇普通的黃瓜性價(jià)比更高

小黃瓜購買怎么挑選?

小黃瓜選購方法相對(duì)簡單得多，只要通過表皮的新鮮程度、光澤亮度即可判斷出新鮮程度。除此之外，用手輕輕的按壓一下瓜身，硬中帶有果肉的彈性，那么就表示很新鮮。

以上就是關(guān)于小黃瓜和黃瓜的區(qū)別介紹了，現(xiàn)在大家對(duì)于小黃瓜黃瓜已經(jīng)有了充分的了解?？傊畠煞N都是黃瓜品種，大家可以根據(jù)自己的喜好選擇。